何と、手で臼を廻して蕎麦を引いていました。機械式はよく目にしますが、初めて見ました！

とても美味しかったです。

手臼のメニューは田舎蕎麦と粗挽き蕎麦です‼︎

出石なので出石蕎麦もありますが、手臼では無いそうです。

宮﨑