今年も高知の実家に筍を掘りに行って来ました。

世間では何を食べても甘いとか、柔らかいとか言うのですが、この筍は硬いです。

そしに甘くない。逆にそこがいいんです‼︎

ちなみに肉も硬いのが好きです。

宮﨑